小小靴子

之前的大學舍友有一個是山西的，各種面食我都是跟她學的，什么油潑面，包湯圓，燜面，各種各種的面食，因為我是灰常喜歡吃面的人。昨天晚上做的時候就把過程拍下來了，大家可以做一下，喜歡吃面的看過來吧，像素不好，湊合著看吧！
1、切好土豆和四季豆，五花肉，蔥姜蒜。土豆要切小塊才入味。四季豆用手掰比用刀切著好吃。（有西紅柿的放入西紅柿和青辣椒更加的好吃）

2、炒五花肉，油建議多放一點，五花肉多炒一會就沒有那么油了。炒五花肉的時候看著差不多了放醬油，多放一點上色。然后倒入土豆，翻炒一兩分鐘倒入四季豆。

3、蓋上鍋蓋炒3分鐘，加入水，溫水。水要沒過土豆和四季豆，蓋上鍋蓋煮一會，因為怕四季豆不熟，大約5分鐘后看著水稍稍有點少的時候放入面條（面條是濕面哦，在市場上買4塊錢的就夠三個人吃的了）建議買細面條，比較好吃。

4、鋪上面條，面條要鋪放均勻。不能留縫隙，這樣菜里面的蒸汽才能進入到面條，注意水不要太少，這樣，面條不熟的時候就用可能干鍋的。

5、鋪上面條大約7、8分鐘就可以了，出鍋前用鍋鏟沿著鍋邊看看下面還有沒有水，有的話再燜一會，要是有不喜歡吃太干的，面條熟了就可以出鍋的。

6、用鍋鏟將做好的面條翻勻，切斷。盛出來就行了，最后一張，像素不好，照的效果圖不好看啊！

總之很好吃的，大家可以試著做一下，很簡單的！

王城戀太

我也面食動物，妥妥的學起來，可不可以約稿油潑面啊？好愛油潑面有木有！香辣油膩有木有！！！

木兆子君

得用鮮面條是吧，掛面不大熊吧

巴勒奔

感覺來點兒辣子，這碗面就絕了，樓豬好手藝

deidei1986

好棒呢，謝謝分享~

香水百合

這個點兒，不能看這個啊

淡淡媽媽是小米

河南也有這種燜面~~

我同事河南人巨愛吃面

小小靴子

河南也有這種燜面~~

我同事河南人巨愛吃面

我知道，河南的面食也很好吃，

小小靴子

這個點兒，不能看這個啊

哈哈，我這還不算誘人的呢

小小靴子

好棒呢，謝謝分享~

快去試著做做吧

小小靴子

我也面食動物，妥妥的學起來，可不可以約稿油潑面啊？好愛油潑面有木有！香辣油膩有木有！！！ ...

約約約

洋洋特娘

我也超級喜歡吃面啊。一定要做。

王城戀太

先給老王來一盆！

deidei1986

回復 deidei1986 的帖子

好來，沒事就做~

寶兒媽ily

正宗的山西妹子來報到，做燜面，面條選那種稍微厚點寬一點的
來自[媽媽網iPhone版]

小小靴子

正宗的山西妹子來報到，做燜面，面條選那種稍微厚點寬一點的

之前是用得寬的，但是發現寬的做出來沒有細的好吃，果斷選擇細了，
山西妹子好幸福，各種面食各種羨慕

小辭14

求靴子外賣給俺來一份

我兒辰辰

最喜歡吃面 學起來啊

瑪麗蓮肉蛋

小靴子，求油潑面秘籍！

齊德龍

這五花看的我太想吃了